ホンダ専門バイクショップ　オートショップあ・ら・もーど

 alaです。
　
　２月１６日（土曜日）

　今日は良い天気に！

　本日のお話は　これ

　『おそばの名店』

　意外と近くで教えて


　頂きました。まずは　素材へのこだわり（北海道）など

　（生産者から直接仕入れる）

　出汁は　工夫とこだわりで今回は二種類のおそばを

　いただきましたよ～！　まずは店主の蕎麦への思いを

　お聞きして、やはり素材と水回し・廼し・茹で・締めと

　完璧な良い仕事をしてますね～！・・そして新鮮な

　素材を的確に揚げたかき揚げはサクサクとして美味しい。

　次回、またこのお店にお伺いしてご飯の上にのせて

　表面がカリカリ・サクサク　中はややしっとりとして

　かき揚げとご飯の間にタレが浸み込んだ部分と

　ふっくらとしたご飯を頂こうと　な～て考えています。　

　写真のお蕎麦は完璧です。こお店には『こだわり』を

　感じ、おそばだけでは無く　魚介類の厳選と鮮度など

　やはり店主の思いと、美味しい物を食べさせたい気持ち！

　伝わりました。　足を運び更なる調査が必要な良い店・・　

　☆☆☆☆☆　でしょうか　ごちそう様でした！


 　明日は変わりまして埼玉県の川幅うどんツーリング

　です、日本一の川幅の地に日本一のうどんを名店の

　久良一（くらいち）さんに挑戦・・・・？９時出発です！

　では　また　！！