ホンダ専門バイクショップ　オートショップあ・ら・もーど

　alaです。

　５月３１日（金曜日）

　今日も良い天気で！

　本日のお話しは　これ

　『焼き鳥屋』　さんです。

　この前のお休みに

　バーベキューを・・・

　業務用の焼き鳥器を

　持ち出して　仲間と

　夜に焼き初め　そ～

　降り出した雨　にも

　やられながら　出来た

　焼き鳥は　中々の塩味・

　胡椒の効いた良い感じ！

　片側のガスを強く・片側を弱くと調整して

　下焼きと本焼きの作業です、慣れない事を

　やらせたが いつの間にか焼き鳥屋の　そ～

　おやじさんの様に成っていた？　わいわい^^

　やりながら美味しく食べた。　ＴＯＰの写真は

　その後日に　残った鳥を刺し　家庭用の

　普通の魚焼き器（グリル）で焼いて　今度は

　タレ味と素人ぽく焼いてみた・・如何　なんと

　普通に焼ける事にびっくりしました。　しかも

　味も・焼きもバツグン（タレには熟成が無い）

　やはり外でタレをもう一度　潜らせて焼き

　煙を上げて　タレの中に焼き鳥の旨みや

　熱で熟成したタレの完成ですよね～！

　これ以上やると焼き鳥屋に成りそうで

　怖い・・・・？＜・・＞　　では　また　！！