ホンダ専門バイクショップ　オートショップあ・ら・もーど

　alaです。

　今日は６月２７日（月曜日）

　ろばた焼きに

　挑戦で～す。

　先日相模川で

　初　鮎釣りを

　挑戦後今度はこれ～



 
　今回は早起きして

　釣りに行きました。

　弱気のAM6：00に

　行き前回よりは

　やる気満々で

　←２１匹のあゆちゃんを

　ゲット～　！



 
　まずは

　ろばた焼き器に

　天然の炭で

　火を熾して

　準備は１段階です。

　（火がパチパチ飛んで）

　火傷しそうに　熱い～




 
　先程見て頂いた

　鮎ちゃんに

　ろばた焼き用の

　専用串を刺して

　天然塩を降って

　下準備の２段階の

　完成です。




 
　さー始めますか！

　囲炉裏の周りに

　串を並べて

　鮎ちゃんが

　綺麗に揃いました、

　美味しく焼けてね！

　ここで第３段階完成～



 
 次にある程度

　火が通ったら

　囲炉裏にカバーを

　付けて、魚の

　火の外側まで

　全体に熱を加えて

　蒸し焼きにします。



 
　最終段階は

　弱火でじっくりと

　仕上げて行く

　工程です。

　←が今回の完成！

　焦げ目も優しく付き

　塩加減も　GOODです。



　酒の魚には最高～の一品です、さーこれから『飲んでー飲んでー飲まれてー飲んで～』　？

　何処かで聞いた、盗作見たいな完成の　宴の始まりです！自分で釣って、自分で焼いて、

　それがこの時代に必要な気持かも。　努力は惜しまない前向きな人生で～す？

　飲みすぎに注意！　また明日　見て下さい。